Äpfel schälen, ist das gesünder? In manchen Fällen schon

Das Apfel-Dilemma

Monotonie im Überfluss: Nirgendwo ist das so augenfällig wie bei Äpfeln. Sollte man die wenigen verbliebenen Sorten lieber ohne Schale essen? Weiterlesen  

Alles fühlt - Mensch, Natur und die Revolution der Lebenswissenscahften - thinkOya, 2014

Alles fühlt

Wow! Was für ein wunderschönes Buch: »Alles fühlt« von Andreas Weber, Untertitel: »Mensch, Natur und die Revolution der Lebenswissenschaften« Weiterlesen  

Ist Veganismus die Lösung? Retten wir die Welt allein durch Verzicht? Fragen über Fragen....

Mut zur Lücke

Value-action-gap: Zum Jahreswechsel fassen wir Vorsätze, die wir bald wieder über den Haufen werfen. Warum? Weiterlesen  

Modernes Kochbuch für die bürgerliche Küche, Helene Löffler, 1927, Minden

Gewusst wie

Altbewährte Techniken wiederentdecken ist ganz einfach: viele alte Kochbücher wurden inzwischen digitalisiert und stehen zum Download bereit Weiterlesen