In ihrem Buch »Die Wegwerfkuh« rechnet Tanja Busse vor, warum Riesenherden unwirtschaftlich sind Weiterlesen
Nichts leichter als Cold Brew
Als Cold Brew, auch Kaltauszug genannt, entfalten Kaffee, Tee und Kräuter äußerst geschmackvolle Seiten Weiterlesen
Fülle ohne Hülle
Auch Gewürze kann man nach dem Motto Zero Waste kaufen – zum Beispiel in Hamburg bei Wohlempfinden pur Weiterlesen
Du bist nicht allein
Wir sind nur zu 10 Prozent Mensch. Der Rest ist Mikrobiom. Je mehr wir darüber wissen, desto gesünder sind wir Weiterlesen
Cashewkerne – und wenn ja, welche?
Schnell ein veganes Eis aus Cashewkernen zaubern? Warum nicht – wenn du bereit bist, dafür Geld in die Hand zu nehmen… Weiterlesen
Craft Market auf St. Pauli
Kleine Nachlese 18. Juni 2016 vom Craft Market an der Rindermarkthalle – Applaus, Applaus! Weiterlesen
Die Lösung liegt auf dem Teller
Mit einer Mischung aus Pathos und gesundem Menschenverstand verführt »Cowspiracy« zum Veganismus Weiterlesen
Noch nicht durch: Bayer schluckt Monsanto
Aktuelle Mergers & Acquisitions erlauben einen kurzen Blick hinter die Kulissen der Giftmischerindustrie Weiterlesen
Nüchtern sein macht glücklich
Mal was Sinnvolles zum Thema Entgiftung: »Nüchtern« von Daniel Schreiber, jetzt als Taschenbuch bei Suhrkamp Weiterlesen
Olivenöl Abholtage – fein war’s
Rückblick auf die Olivenölabholtage 2016 in Wilstedt – hier versammeln sich alle, die das Wahre, Gute, Echte lieben Weiterlesen
Feminin trinken
Gibt es einen typisch weiblichen Biergeschmack? Ich frage Esther Isaak, die in Hamburg das hervorragend sortierte Fachgeschäft »Bierland« führt Weiterlesen
»Der Hunger« von Martín Caparrós
Erstkontakt Lupine
Südamerikanism