Schlagwort-Archive: Mikrobiom

Streptomyzetzen stellen natürliche Antibiotika her - um sich in ihrer Umgebung zu behaupten

Du bist nicht allein

Wir sind nur zu 10 Prozent Mensch. Der Rest ist Mikrobiom. Je mehr wir darüber wissen, desto gesünder sind wir Weiterlesen

Quitte: randvoll mit gesundheitlich wertvollen Ballaststoffen

Gib Ballaststoff

Betrachtungen über den gesundheitlichen Wert des Ballaststoffs Pektin am Beispiel frisch geernteter Quitte Weiterlesen

Lernkurve Sauerkraut

In Zeiten, da wir bereits als »Helden« gelten, wenn wir auf dem Bio-Wochenmarkt einkaufen, berichte ich aus dem Alltag einer »Unheldin« Weiterlesen

The Kimchi Experience

Eigentlich wollte ich mehr so allgemein über ein preisgünstiges Gemüse schreiben. Doch dann fand ich ein paar coole (und furchterregende) Videos Weiterlesen