Weil wir beim Eier-Einkauf gern sparen, müssen Legehennenhalter entsprechend wirtschaften. Was muss passieren, damit sich das ändert? Autor Robert Bungert hat die Bedingungen der Bio-Ei-Erzeugung unter die Lupe genommen. Weiterlesen

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Wie schmeckt das Fleisch von halbwilden Rindern? Die zwei Direktvermarkterinnen vom Biosphärenkontor wissen die Antwort Weiterlesen